À LA POÊLE, cuire les morceaux dans un peu de beurre ou huile végétale à feu moyen environ 3 à 4 minutes de chaque cotés jusqu’à ce que le porc soit grillé à l’extérieur et rosé à l’intérieur.
AU CHARCOAL, cuire les morceaux directement sur la grille de chaque cotés jusqu’à ce que le porc soit doré à l’extérieur et rosé à l’intérieur.